中餐零点接待与运行管理
您是本站的第位访问者
 
基本信息 | 教学情况 | 技术服务 
基本信息

姓  名

鞠红霞 

性  别

 

出生年月

196910 

最终学历

研究生 

专业技术职务

副教授 

电  话

13977216650 

学  位

硕士 

职业资格证书

餐饮服务考评员、餐饮服务高级工 

传  真

0772-3123736 

所在单位

柳州职业技术学院教务处 

E-mail

Juhx1001@163.com 

通信地址(邮编)

广西柳州市社湾路28号,

邮编:545006 

教学与技术专长

酒店管理、教学管理 

工作经历

1991年和2000年:先后毕业于北京师范大学教育系、心理系,获教育学学士和硕士学位。

19919月至今,在柳州职业技术学院(原柳州教育学院)工作,专业领域:酒店管理、旅游管理、教学管理,主要负责专业建设、教学改革和教育管理工作。曾担任旅游酒店管理教研室主任、主管教学和实训室副主任,教务处副处长、学院评估办副主任、学院国家示范校建设办公室副主任。现任教务处处长,学院学术委员会委员、学院教学工作委员会委员、《酒店管理》专业带头人。

行业企业经历

2002--2006年期间,先后在广东东莞丽城假日酒店(五星级)和柳州市延安大酒店(三星级)实践锻炼,主要从事服务员选拔和培训、餐饮部和客房部的管理工作。

2005年至今,先后被柳州龙升娱乐有限公司、桂林大广福饭店、柳州市延安大酒店等企业聘为顾问,负责公关策划工作、营销策划、宾客意见调研和员工培训工作。

2006年至今,担任柳州职业技术学院培正食苑高级顾问。

行业资格与社会兼职

l        餐饮服务国家考评员

l        餐饮服务高级工

l        全国旅游饭店总经理岗位资格

l        中级客房服务员

l        柳州市旅游协会会员